เชฟประเสริฐชัย ตรงวานิชนาม หรือที่รู้จักกันในนามว่า เชฟแจ็ค Chef de Cuisine ประจำห้องอาหารเฟลเวอร์ส (Flavors) ของโรงแรมเรเนซองส์ ราชประสงค์ กรุงเทพฯ อีกทั้งยังเป็นเชฟผู้ชนะการแข่งขัน รายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย รายการเกมโชว์การทำอาหารอันโด่งดัง ตอบรับการเรียนเชิญเป็นเชฟรับเชิญกิตติมศักดิ์ สำหรับการจัดโปรโมชั่นสุดเอ็กซ์คูซีฟทางด้านอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมเจดับเบิ้ลยู แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา ประจำเดือนกุมภาพันธ์ เชฟประเสริฐชัยจะบินตรงจากกรุงเทพมหานครสู่เกาะภูเก็ต เพื่อรังสรรค์เมนูอาหารไทย สไตล์ทาปาส เสริ์ฟในรูปแบบโมเดิร์นให้ได้ลิ้มลอง ณ ห้องอาหารกินจ้า เทสต์ ของโรงแรม เจดับเบิ้ลยู แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา ในช่วงระหว่างวันที่ 4 – 7 กุมภาพันธ์นี้เท่านั้น
สำหรับโปรแกรมอาหารไทย ทาปาส สร้างสรรค์โดยเชฟผู้ชนะการแข่งขันรายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย การันตีความอร่อยที่ไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน รายการโปรโมชั่นอาหารดังนี้
4 – 7 กุมภาพันธ์ ตั้งแต่เวลา 18.00 น.เป็นต้นไป ณ ห้องอาหารกินจ้า เทสต์: เมนู ไทย ทาปาส ภายใต้คอนเซ็ปต์ เมนูแนวโมเดิร์นหรือแนวร่วมสมัย เชฟประเสริฐชัย นำเสนอ เมนู ไทย ทาปาส โดยใช้เทคนิควิธีการปรุงอาหารแบบโมเลกุลาร์ มีให้เลือกทั้งแบบบ 6 คอร์ส และ 10 คอร์ส โดยเชฟประเสริฐชัยจะเริ่มเสริ์ฟให้กับลูกค้าทีละคอร์ส พร้อมแชร์เรื่องราวและแรงบันดาลใจของการทำอาหารแต่ละคอร์สระหว่างค่ำคืน เซ็ตเมนู ไทย ทาปาส แบบ 6 คอร์ส ราคา 2,800++ บาทต่อท่าน และ แบบ 10 คอร์ส ราคา 3,500++ บาท ต่อท่าน
ท่านจะได้พบกับโปรโมชั่นเครื่องดื่มคัดสรรอย่างลงตัวในแต่ละคอร์สให้ลูกค้าได้เลือกเพิ่มเติมเพื่อทานร่วมกับเมนูไทย ทาปาส โดยลูกค้า ยังสามารถเลือกลิ้มลองเมนูไทย ทาปาส นี้ ในแบบตามสั่งเป็นจาน ๆ (a la carte) ได้ด้วยเช่นกัน
5 กุมภาพันธ์ ระหว่างเวลา 11.00 – 14.00 น. ณ ห้องสอนทำอาหาร กินจ้า คุ้กส์: โอกาสพิเศษที่ท่านจะได้เรียนรู้สุดยอดเทคนิคการทำอาหารไทยแนวโมเดิร์น การประกอบอาหารโดยการผสมผสานเทคนิควิธีโมเลกุลาร์เข้ามาช่วย (การใช้วิทยาศาตร์เข้ามาช่วยในการประกอบอาหาร) สร้างสรรค์เมนูอันแปลกตาและยกระดับเมนูอาหารไทยสู่ระดับสากล สนุกสนานไปกับการเรียนสอนทำอาหารและชมการสาธิตการปรุงอาหารโดยเชฟประเสริฐชัยอย่างใกล้ชิด พร้อมรับประทานอาหารจากฝีมือการทำอาหารของตัวท่านเอง กับเซ็ตเมนูอาหารไทย ทาปาส ทั้ง 3 คอร์ส ณ ห้องสอนทำอาหาร กินจ้า คุ้กส์ ราคา 2,400++ บาท ต่อท่าน รับจำนวนจำกัด เพียง 10 ที่นั่งเท่านั้น
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโต๊ะที่นั่งดินเนอร์ ได้ที่ ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โทร: 076 338 000 หรือ อีเมล: fbdiningexperience@marriotthotels.com และเว็บไซต์: www.jwmarriottphuketresort.co.th
